Am 20. Januar wird wie jedes Jahr, auch in Dolceacqua und Camporosso an der Blumenriviera, das Fest zu Ehren des heiligen Sebastian gefeiert.
Der heilige Sebastian ist der Schutzpatron der Jäger, Schützen und vieler anderer Berufe. Früher trug man „Sebastianspfeile“ als Schutz gegen die Pest (die „anfliegende“Krankheit), wegen der vielen Pfeile, mit denen der heilige Sebastian während der Marter, an einen Lorbeerbaum gefesselt, sein Körper durchbohrt war.
Am Sebastianstag beginnt der Saft in die Bäume zu steigen, deshalb dürfen keine Bäume mehr gefällt werden. Der mit bunten Oblaten verzierte Lorbeerbaum, der während der Prozession getragen wird soll das Symbol für die Wiedergeburt der Pflanzen im Frühling sein. Am Schluss der Prozession werden die Äste abgeschnitten und an die Teilnehmer verteilt.
Auch spricht man während dieser Zeit von der „Sebastianskälte“, weil dann meistens in Mitteleuropa Hochdruckwetter ohne Niederschlag mit Frost herrscht.
San Sebastiano in Dolceacqua