WEINERNTE-VENDEMMIA IN LIGURIEN
Weinernte in Ligurien
WEINERNTE-VENDEMMIA IN LIGURIEN
Dieses Jahr hat die Weinernte in ganz Italien und Ligurien wegen des trockenen, heissen Sommers sehr früh begonnen. Obwohl die vendemmia meistens um den 19. September stattfindet, haben viele Weinbauern schon eher mit der Ernte begonnen. Die Trauben waren reif genug, und bei Dolceacqua an der Blumenriviera, wo unser Ferienhaus liegt und viel Rossese angebaut wird, waren die meisten Bauern schon in der ersten Septemberwoche a posto, will sagen fertig.
Weinernte bei Dolceacqua
Trauben bei San Gregorio
Rossese Trauben
Zwar gab es wegen des heissen Sommers ohne Regen einen Ertragsrückgang von etwa 20 Prozent, dafür aber eine exzellente Qualität. In ganz Italien verdient man mit der Weinproduktion etwa 8,5 Mrd. Euro. Hier arbeiten um die 1,2 Millionen Personen.
Neben den kommerziellen Betrieben macht aber fast jeder Italiener, der ein Stück Grund auf dem Land hat, seinen eigenen Wein, den vino della rete, also vom Spalier. Die roten und weissen Trauben hängen an Spalieren zwischen dem anderen Gemüse. Nicht jeder Bauer hat einen eigenen Weinberg mit Rossese Trauben. Die sind sehr kostbar weil sie nur in dieser Umgebung angebaut werden. Man kann den Wein in diversen Läden auf der Piazza von Dolceacqua kaufen.
Vino della rete bei Dolceacqua
bei Dolceacqua
Wie das Foto oben zeigt, muss es nicht immer Rossese sein. Wenn wir unseren Urlaub im Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua verbringen servieren uns Freunde oft ihren selbst hergestellten wunderbaren Weisswein, Rotwein oder Rosé. Er schmeckt vorzüglich und wir wissen, dass er frei von Schadstoffen ist, ein echter Biowein, hergestellt wie anno dazumal.
in der cantina
die Trauben kommen in die Presse.
die Trauben werden gepresst
